عکس کلوچه کنجدی
الهه
۱۶
۳۰۹

کلوچه کنجدی

۲۶ اردیبهشت ۹۵
کلوچه کنجدی معروف به کعک خیلی خوش طعم و خوش خوراکه با چای برای پذیراییه عصرونه واقعا میچسبه مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد؛شکریک پیمانه؛آرد سه پیمانه بعلاوه ی یک چهارم پیمانه؛روغن مایع یک پیمانه سرخالی؛بکینگ پودر دوقاشق مرباخوری سرصاف؛هل پودر شده دو قاشق چایخوری؛نمک نوک قاشق چایخوری؛کنجد به اندازه لازم اول فر را بیست دقیقه جلوتر روی صدو هشتاد روشن کنید کف سینی کاغذ روغنی بندازید ولی احتیاج به چرب کردن نداره
حالاتخم مرغ ها و شکر و هل را سه دقیقه با همزن میزنیم بعد روغن را ریخته کمی هم بزنید نمک و آردوبکینگ پودر را دو بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنیددستاتونو کمی خیس کنیدو از مواد به اندازه گردو برداشته در دست قلقلی کنید وبعد کمی پهن کنید داخل کنجد بغلتونید و در سینی بچینید البته با فاصله چون بعد از پخت پوف میکنن سینی را طبقه وسط به مدت بیست دقیقه تا وقتی کمی زیرشون رنگ بگیره بپزین بعد از پخت بذارین خنک بشن بعد در ظرف در دار بچینید میتونید نیمی از خمیر رو یه قاشق پودر کاکائو بزنید و دو رنگ شیرینی داشته باشین اگر مایه خیلی شل بود یه قاشق آرد بیشتر اضافه کنید
...